Салат из сладких перцев
автор katya
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто
Ингредиенты
Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л. Оливки без косточек 50 г Орехи грецкие 30 г Перец сладкий (болгарский) 2 шт. Соль 1 щепотка Чеснок 1 зубчик
Летний салат
Лето – пора отдыха, свежих овощей и фруктов, хорошего настроения и, конечно, лучшее время для того, чтобы наслаждаться яркими красками и запасаться витаминами на всю предстоящую зиму. Конечно, всевозможные варенья, соленья, зимние салаты и заправки – это хорошо: будет, чем полакомиться в холодную и тоскливую пору. Но не нужно забывать и о том, что лучше и полезнее свежих даров природы ничего нет.
Поэтому летом почаще готовьте овощные блюда, особенно свежие салаты. Например, салат из сладкого перца с острым соусом-заправкой. Одним своим видом он способен поднять настроение и украсить любое блюдо из мяса, рыбы, картофеля, риса. Для тех, кто решил использовать это благодатное время для того, чтобы сбросить лишние килограммы, салат из сладкого перца станет и источником всех необходимых питательных веществ, и отличным сытным блюдом, особенно если добавить к нему кусочек отварного постного мяса, рыбы или курицы. А ещё это великолепная закуска, которую можно приготовить и дома, и на природе, на пикнике. Если хотите сделать салат из сладкого перца более сытным, добавьте к нему немного отварного риса и зелёного горошка.
Как приготовить "Салат из сладких перцев" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления салата возьмём 2 больших сладких перца (лучше разного цвета), оливки, грецкие орехи, зубчик чеснока и оливковое масло.
Шаг 2 Ссылка
Перец хорошо помыть, удалить семена и порезать соломкой.
Шаг 3 Ссылка
В ступке размять 2 горсти орехов.
Шаг 4 Ссылка
Оливки мелко порезать.
Шаг 5 Ссылка
Соединить перец, оливки, орехи, выдавленный через пресс чеснок и оливковое масло.
Шаг 6 Ссылка
Салат хорошо перемешать и добавить соль по вкусу.